| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 黄油曲奇/巧克力曲奇热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡,相当于讲话696分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油室温软化后加细砂糖搅拌均匀。
2、打发黄油，打至黄油体积膨大，颜色稍微变浅即可。
3、分两次加入蛋液，每次搅打至黄油和鸡蛋完全融合。
4、低粉筛入黄油糊
5、用刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成曲奇面糊。
6、把面糊装入裱花袋。
7、用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上。
8、放进预热好的烤箱，190度上下火烤十分钟左右。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与韭菜、百合、香椿搭配；与豆奶、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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