| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 西红柿排骨汤热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于刮胡子700分钟消耗的热量120 | |||||
1、将排骨剁成适当大小的块，用水洗两遍。
2、放入锅中加入冷水烧开并且煮5分钟，去除血沫。
3、然后捞出用温水清洗，放入炖锅。加入开水，调入胡椒粉和几滴白醋，放入姜块（姜块用刀背拍下）。火力调到高档炖。
4、将西红柿洗干净。
5、用热水烫下剥皮，切十字刀成块备用。
6、当排骨炖2小时左右，放入西红柿炖。再改低档火力炖2小时左右。炖到骨肉分离即可。调入适当的盐。
7、盛入容器撒上葱末。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、滋阴润燥、补肾润燥等功效；可与红薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、养阴凉血、抗衰老等功效；可与西葫芦、圆白菜、豆腐搭配；与红薯、咸鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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