| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 家常红烧豆角热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于越野滑雪25分钟消耗的热量840 | |||||
1、五花肉切成片、土豆切成多边形块备用。
2、豆角洗净沥干水分，用炒锅放入豆油、八角、花椒面、豆角翻炒。
3、把豆角炒软时放入肉、土豆、葱、姜、酱油继续翻炒，随后加入适量的水炖10分钟装盘。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补肾、调和脏腑等功效；可与大蒜、绿豆、玉米搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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