| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 陈皮排骨煲仔饭热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于高抬腿84分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好砂锅，米洗干净后加入少许油盐，切记水不能多加，大火煮开
2、排骨加油盐，酱油，蒜蓉以及陈皮粒拌匀腌制20分钟
3、锅里米饭煮开后即可加入排骨，排骨均匀铺于表面，盖上盖子煮两分钟后把火力调至最小，再煮7分钟
4、最后加入鸡蛋，盖上锅盖，小火煮一分钟。然后熄火静候10分钟，期间切勿打开锅盖，锅内的热力会让米饭变得更加柔软
5、吃前加入用糖调配好的酱油，拌匀即可
6、步骤简单且美味的煲仔饭就完成啦，秋天来了，加上芋头的腊味煲仔饭也是不错的选择，这留待下次给大家分享
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与丝瓜、荠菜、肥牛搭配；与甲鱼 、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、养胃、帮助消化等功效；可与胡萝卜、红薯、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、降逆化痰等功效；可与生姜、厚朴、枳实搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降低胆固醇、防癌症等功效；可与排骨、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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