| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 5千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 小炒牛肉末热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于八段锦38分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉陷4-500g 1勺盐2g料酒 拌匀腌制10分钟
2、叶大蒜5-9颗切断，放热油盐1勺炒5分熟，撑起备用。
3、热锅冷油等有点冒烟，加腌制的牛肉炒之七分熟后加这些末末们翻炒，再加叶大蒜，2分钟就可装盘啦！啦啦.
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、强健筋骨等功效；可与洋葱、枸杞、南瓜搭配；与白酒、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效；
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