| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 鱿鱼番茄肉酱香菇肠仔比萨热量/卡路里1107千卡 | |||

1、用温水冲开酵母,将其余主料除黄油外先放入揉成团,然后加入黄油,再揉成光滑面团。静置在放有热水的蒸锅中发酵1hr,发至2倍大后可取出,排气。

2、将面团用擀面杖弄成约3厘米厘的长方形,卷起四边,放入已涂好油的烤盘上,用叉子均匀弄上小孔。再放入有热水的蒸锅中2次发酵。

3、此时可将配料分别切好,将香茹下油锅,再将己用白酒,胡椒粉及盐腌好的鱿鱼倒下,翻炒,加小许盐,上碟备用。
4、将面皮放入烤箱,150度上下火,先烤10mins

5、取出面皮,加上番茄肉酱。

6、再铺一层已弄成丝的薄薄的芝士在面皮上。

7、再依次铺上香茹,鱿鱼,洋葱,肠仔及最后厚铺上剩余芝士。

8、200度,上下火,烤20mins,香喷喷的比萨出炉了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、润肺生津等功效;
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