| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 拌辣皮热量/卡路里621千卡 | |||

1、准备好所以的食材

2、将猪肉切成肉丝(也不要太细),用甜酱炒熟

3、将鸡蛋打散,入锅摊成鸡蛋皮
4、将粉皮煮熟,切成条状

5、将鸡蛋皮、黄瓜、西红柿切成条状

6、将香菜、蒜泥、醋、盐、鸡精(或味精)、少量味极鲜倒入拌匀

7、这就是成品了,这是我们这的地方菜,有点辣有点酸还清口,很好吃哦
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾、明目等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效;可与黑木耳、豆腐、醋搭配;与柑橘、泥鳅、油菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、降血压、增强免疫力等功效;可与山楂、福寿鱼、鲫鱼搭配;与香菇、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效;可与苋菜、干辣椒、韭菜搭配;与田鸡、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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