| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 308千卡 | 123千卡 | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 小星秘制海鲜焖锅热量/卡路里1045千卡 | |||

1、准备好所有的食材。红椒、青椒和洋葱切成菱形片,土豆切成条,大蒜剥皮以后拍一下,鱿鱼切成小块的,虾去壳以后清理干净,鱼片成鱼片。黄油切一小块备用。

2、用一个平底锅来焖。锅烧热后用手拿着黄油在锅里摸一圈,让锅底均匀的沾上黄油。然后吧黄油放在锅中间,准备开始铺菜。

3、第一层铺上红椒和青椒,第二层铺上洋葱和大蒜,第三层铺上土豆

4、第四层铺上鱼片,第五层铺上鱿鱼,最后放虾

5、铺好食材后在表面撒上盐和现磨的黑胡椒粉。(盐不要放太多,后面调的酱料里就都有盐)

6、盖上锅盖开始焖~大概焖个8分钟就可以了~焖海鲜很容易熟的~焖的时候开始调酱汁

7、各种酱汁准备好~取一个碗~一个勺子~(我用的是汤勺,就是一般吃火锅用的那种,后面的比例也都是用这个勺子来衡量的)

8、酱料的比例是:2勺海鲜酱,1勺蚝油,2勺生抽,1勺番茄酱,半勺辣椒油,半勺花椒油,一勺老干妈 (调好后可以自己尝一下,再根据自己的喜好调整一下味道)

9、焖5,6分钟以后就可以看到海鲜已经出汁了,这个时候就可以把酱汁倒下去,然后把食材稍微拌一下,继续焖两分钟。

10、完成!出锅前撒上一点香菜在面上会更香喔!
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与祝光苹果、红富士苹果、苹果搭配;与西红柿、红番茄、奶柿子相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、防心肌梗死、增强性欲等功效;可与韭菜花、燕麦、丝瓜搭配;与芹菜、苦瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、杀菌等功效;可与羊肉、猪肉、玉米搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健脾胃、防感冒等功效;可与明虾、鳕鱼、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、挡辐射、解热等功效;可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1