| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 134千卡 | 334千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 美味蛋包饭热量/卡路里825千卡 | |||

1、将适量色拉油倒入锅中,将火腿肠、胡萝卜切丁洋葱切丝,和豌豆一起翻炒。 2.将第1步的食材炒熟后,倒入米饭一起翻炒。3.加入肉松、盐、鸡精、蕃茄酱调味。4.将调好味的饭盛入碗中。5.将调好的鸡蛋加入盐和稀释的淀粉倒入锅中摊成蛋皮。6.将米饭均匀的铺在蛋皮上,将蛋皮对折。7.在蛋皮上加上点蕃茄酱以做装饰。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效;可与海虾、圆生菜、青椒搭配;与鹅、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、解热毒等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、消痈肿、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、解毒生津等功效;可与西瓜、莴笋、鲈鱼搭配;与杏、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润燥、补肾气、生津开胃等功效;
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