| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 藕夹热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡,相当于迪斯科510分钟消耗的热量270 | |||||
1、把藕切片、藕夹是不能切断的。用温水浸泡。目的使藕变软，好打开。
2、肉剁成肉糜。搬入葱花、姜、生抽、麻油、盐等配料。拌匀。需顺一个方向不断搅拌。
3、将扮好的肉塞入藕夹内～塞匀。
4、塞出的成品。
5、和面。放一个鸡蛋。参入适量的水。
6、和好的面粉。
7、藕夹放入面内、正反面需浸透面粉，即进入下一步。
8、热锅倒油。
9、将藕夹放入锅内。油一定要多放一点。
10、成品。出锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、改善肠胃、生津等功效；可与红螺、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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