咸鲜酥条的热量和减肥功效

1、将油皮面团所有的材料混合在一起

2、揉成面团，放入打蛋盆中，表面盖上湿布或者保鲜膜放在温暖的地方发酵。

3、发酵差不多1小时的时候，面团已经是原来的2倍大

4、用手挤出面团中的空气，盖上保鲜膜放室温下静置松弛15分钟。

5、把油酥的材料混合在一起，揉成面团

6、松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上。

7、用油皮将油酥完整的包起来

8、包好的面团收口向下，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形

9、擀好后，把长方形的面片的两端沿着中心线对折过来

10、然后沿着中心线再次对折。

11、将叠好的面片静置松弛20分钟，重新擀成长方形，重复上述的类似叠被子的方法，4折后，再次擀成长方形

12、然后将酥粒中的黄油隔水加热至熔化成液体

13、熔化好的黄油倒入面粉中，用手搓成细粒

14、擀好的面片用刀切去边角，修整成规则的长方形

15、在面片表面刷上一层鸡蛋液

16、等待2分钟之后，待表面产生黏性后，均匀撒上酥粒。

17、用刀将面片切成约200px、宽约25px的小长条，

18、将小长条两端捏起，拧成螺旋状，排入烤盘，静置松弛15分钟。

19、松弛好的长条放入预热好200°的烤箱，中层，上下火，烤10分钟之后，再将温度降低到170°，继续烤10分钟后，至表面金黄即可出炉