| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 什锦炒饭热量/卡路里572千卡 | |||

1、所有材料。

2、除鸡蛋以外的配料改刀。

3、鸡蛋炒散。

4、加入其他切好的配料。

5、加入蒸鱼豉油。

6、加入米饭。

7、加入盐和五香粉炒匀。

8、将米饭炒散后加入鸡精炒匀就可以出锅了。

9、颜色诱人。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与紫菜、小米面、茼蒿搭配;与地瓜、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、促消化、补脾止泻等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、增加食欲等功效;可与西瓜、蜂蜜、香菜搭配;与苹果、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、止血止痛、贫血等功效;可与海蜇、鲫鱼、鱿鱼搭配;与青萝卜、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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