| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 日本南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 胡萝卜南瓜鸡肉粉丝热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于跳舞234分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡肉洗净，切成小块，用1大勺生抽加胡椒粉腌制（因为本人不喜欢老抽，所以用生抽，如果有料酒可以加少许）
2、粉丝泡软，胡萝卜、南瓜切成条状，青椒切块，大蒜切碎，姜切丝，辣椒干在上面划一刀。
3、热锅放油，下大蒜、姜、辣椒干爆香，放入腌好的鸡肉，加入八角，翻炒变色后加入切好的胡萝卜和南瓜，盖上盖子闷。
4、胡萝卜稍微软了以后加青椒、盐、生抽、胡椒粉，加适量水，继续闷5~10分钟。
5、食材熟了以后，放粉丝，吸汁后可以出锅啦！（喜欢汁的朋友们可以不用放粉丝，因为我不想浪费汁，所以放了粉丝，哈哈）
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋壮骨、健脾胃等功效；可与薄荷、冬虫夏草、冬瓜搭配；与芝麻、明虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、促消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、西兰花搭配；与红枣、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
日本南瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、防癌治癌、保护胃粘膜等功效；可与牛肉、排骨、牛里脊搭配；与上海青、大闸蟹、小白菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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