| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炖荷包蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于画画36分钟消耗的热量270 | |||||
1、煎三个鸡蛋备用，确保每人一个
2、下面说丝瓜去皮，一般大都用去皮刀削，那样把大部分营养削掉浪费了，咱们改用刀刃刮，把刀刃竖立起来轻轻刮去外面硬皮，留下翠绿的一层就可以了，这样既营养又美观口感还好也不浪费，真是一举多得
3、然后切滚刀块
4、下丝瓜翻炒
5、加入开水或者高汤，盐、鸡精、胡椒粉、糖调味
6、煮一分钟后放入煎好的荷包蛋盖盖焖一分钟洒入红椒碎香菜开吃
7、味道鲜美
8、一碗一碗根本停不下来
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、活血、通经等功效；可与猪肉、虾米、海虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、海虾、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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