| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 酸甜里脊热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡,相当于手风琴1153分钟消耗的热量108 | |||||
1、把里脊肉切成条状，大概跟手指一样大小，加上辅料生抽、五香粉、盐腌制半个小时。然后把生粉、面粉、水调成粉水。锅下油烧到起泡，把腌好里脊挂上调好的粉水下油锅炸，炸到差不多捞起来再回炸到焦黄。起锅控干油，锅下少许油和番茄酱炒炒下炸好的里脊翻炒到全裹上番茄酱，起锅撒上熟芝麻。
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、止消渴、滋阴润燥等功效；可与洋葱、紫菜、魔芋搭配；与雪花梨、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、美容等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、健胃消食、清热生津等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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