糖醋排骨的热量和减肥功效

1、排骨宰成小段，洗干净；

2、切葱、姜、陈皮；

3、用开水焯一下排骨，捞出并滤干水分；

4、锅里倒入适量油，烧热后倒入排骨炸至色泽微黄；

5、捞出滤油；

6、锅底留少许油，将葱姜爆香，放入排骨拌炒一下；

7、放入料酒和生抽，拌炒一分钟；

8、加水，水超过排骨即可，放入陈皮和冰糖，烧开后转中小火，盖上锅盖烧30分钟，最后起锅前，加入盐和香醋少许，等收汁就完成了。