| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 辣椒包热量/卡路里1695千卡 | |||

1、将辣椒洗净,把根拔掉,备用(不要扔,一会还要再塞回去),姜,葱,香菜,猪肉切末备用

2、将盐,味极鲜,味精,葱末,香菜,姜末,十三香,淀粉陆续放入肉末中

3、用保鲜膜盖上,腌制半个小时

4、腌制后,将肉末塞入辣椒中,不要太满,正好就行,然后再将辣椒根给塞回去

5、在锅中放入水,差不多快与辣椒奇平,先大火煮,放入味极鲜,盐,味精,大约十分钟再转小火煮5分钟左右。(把肉煮熟了就行)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、补肾气等功效;可与白菜、莲藕、黑木耳搭配;与田螺、羊肝、牛排相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、帮助消化等功效;可与花菜、基围虾、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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