| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1363克 | 超级美味的毛血旺热量/卡路里2230千卡 | |||

1、锅里放油,小火炒豆瓣酱干辣椒 麻椒 火锅底料,葱姜蒜,大概炒三分钟左右的样子

2、然后加水,煮15-20分钟 让汤入味

3、用漏勺把汤里的干料捞出,只留汤进行调味,放入少许盐,和鸡精

4、在汤里加入所有的菜类

5、煮熟后全部倒出

6、在顶部放入葱姜蒜,干辣椒 麻椒 花椒,然后烧热辣椒油麻油 爆香

7、这样美味的毛血旺就出来了
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、利湿消肿、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效;可与小白菜、鹌鹑、圆白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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