| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 红萝卜牛腩丁热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡,相当于写作业643分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛腩肉先处理干净放进电压锅里炖烂，
2、炖好的牛腩少许，红萝卜一个切丁，辣椒切块。
3、先炒红萝卜丁，
4、炒断生，
5、放进牛肉翻炒几下，
6、再放进辣椒，
7、放盐，
8、炒入味，
9、淋上生抽，
10、撒上孜然粉和调味鲜，放点原汤烧开装盘。
11、装盘上桌。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强筋壮骨、调节病后体虚等功效；可与土豆、芹菜、芋头搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、降血糖等功效；可与猪肝、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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