| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1468克 | 奥尔良鸡腿堡热量/卡路里2190千卡 | |||
1、将高粉,低粉,牛奶,酵母,鸡蛋液(35克,剩下的用来刷面包胚表面),盐,糖统统加进面包桶,开始和面程序15分钟
2、第一个和面程序结束以后,加入软化的黄油,继续和面大概45分钟
3、第二个和面程序结束,放温暖湿润地方发酵至原体积的2~2.5倍,夏天大约一个多小时左右,天冷的话时间再延长
4、发酵好后,拿出放按板上按压排气,用刀均匀分成6份(不能用手揪哦),搓圆放烤盘上进行二次发酵

5、发酵至2倍大,用第一步剩下的蛋液刷面包胚表面,均匀撒上白芝麻,放进烤箱开烤,175度中层,上下火20分钟,后面几分钟注意观察上色程度适当调整烘烤时间

6、烤成这样就差不多了,马上拿出晾凉

7、现在准备烤鸡腿,鸡腿去骨,去不去皮看个人喜好哈,加奥尔良烤粉提前腌制几个小时,腌好后烤盘上铺锡纸200度中层15分钟

8、生菜,番茄洗好切好备用,晾凉的面包胚切层,从下往上按面包,沙拉酱,生菜,沙拉酱,番茄,鸡腿肉,沙拉酱,生菜,面包这样的顺序叠放

9、大功告成,耶

10、是不是很小资呢,哈哈
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与乌鳢、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、镇痛催眠、帮助消化等功效;可与海带、豆腐皮、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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