吮指猪蹄的热量和减肥功效

1、猪蹄请店家剁成小块清洗干净备用。

2、将猪蹄放入冷水锅内加热，水开以后焯5分钟捞出来洗去杂质控干水分。

3、准备好葱、姜、香菜、干香菇、香叶、小茴香、花椒、大料、白糖、盐、红曲米、一比一比一勾兑的料酒广东米酒生抽放入碗里。

4、高压锅烧热加入半勺玉米油

5、下入葱姜花椒大料和小茴香煸香

6、然后加入红曲米煸炒几下

7、加入焯烫好的控干水分的猪蹄

8、翻炒几下

9、加入碗汁

10、加入白糖

11、再加入盐用铲子翻炒几下将每块猪蹄都煸成红色。

12、上面放上香菜和干香菇

13、加入开水，水量跟猪蹄平就行。

14、盖上盖子，把安全阀竖起，装好锥销，当锥销出声音开始呲汽以后关小火20分钟

15、等蒸汽放完打开盖子，用铲子翻几下，一锅美味的猪蹄就炖好喽！

16、怎么样？倍儿香你也试试吧！