| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 秋葵果仁炒牛肉粒热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于耕种84分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切成粒用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油提前腌好。
2、秋葵用开水焯完之后过凉河。
3、去掉头尾切成丁备用。
4、烧热锅倒入适量橄榄油，放入牛肉粒。
5、炒至断生再加入姜丝翻炒片刻。
6、放入秋葵炒均匀，调入少许盐、糖、鸡精。
7、再把果仁加入。
8、翻炒均匀即可熄火上碟。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促消化、健胃整肠等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与山楂、鸡蛋、草菇搭配；与木耳菜、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
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