| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 香浓卤搭热量/卡路里2750千卡 | |||

1、五花肉泡一天,换3次水,然后刮毛。(我这是冻的)

2、五花肉切块,加葱姜蒜和盐,炖肉料煮40分钟。
3、豆腐切块,同鸡蛋一起蒸熟。可以边煮肉边蒸哦!

4、锅内烧油,炒入冰糖至棕黑液体,再炒入肉块均匀上色。

5、加入鸡蛋,豆腐,煮肉汤。
加入盐,五香粉,生抽,老抽,黒酱,小火慢炖。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、丝瓜、生菜搭配;与地瓜、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降血压、清肺健肤等功效;可与芸豆 、鱼、多宝鱼搭配;与菠菜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、利二便等功效;可与萝卜、大蒜、南瓜搭配;与鲫鱼、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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