| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 咖喱牛肉土豆热量/卡路里1031千卡 | |||

1、1,牛肉洗净切块,加盐,料酒,生抽,淀粉腌制一小会儿,下锅翻炒2分钟出锅备用

2、土豆切块(在入水泡澡),萝卜洋葱同样处理, 汤锅提前煮水,开后食材下锅,焯约2分钟出锅过凉水,沥干水后下油锅翻炒2分钟,加少许盐和胡椒粉。

3、牛肉下锅,略翻炒后加清水(可尽量多,因为最后收汁会觉得睡不够),大火煮开,中火焖10分钟左右。

4、咖喱咖喱,(两个人吃就放了三块),开小火,慢慢搅动咖喱直到融化

5、咖喱融化,再中火煮两分钟收汁即可出锅。搞定!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、补血、化痰息风等功效;可与土豆、南瓜、香菇搭配;与橘子、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、宽肠通便、健脾利湿等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与香雀、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌、消炎等功效;可与松子、猪肉、猪肝搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、宽中、呕吐反酸等功效;可与肥牛、羊排、排骨搭配;与橘子、木耳、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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