| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 凤尾虾包子热量/卡路里2827千卡 | |||
 热量2827千卡,相当于思考2827分钟消耗的热量60 | |||||
1、菠菜用料理机打泥加入面粉，酵母温水化开，和成面团，发酵2倍大小
2、切成大小一样的剂子，按扁，擀圆
3、包入馅料，放上一个有尾部的虾仁
4、用拇指、食指将皮子两面对齐，二指交叉捏进，从鱼头到鱼尾捏成一条长线，两头各留出两个孔，用筷子捅入孔中，把孔边缘修整得更圆更大，并向上略微翘一下，放入1只大虾，做成鱼尾巴，再捏出两只鱼眼睛，放入枸杞子或者胡萝卜即成
5、将鲜虾凤尾包生坯上笼大火蒸13分钟至熟后
6、至熟后
7、鲜虾包子
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、促进生长发育等功效；可与茄子、胡萝卜、粉丝搭配；与酸奶、牛肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、增强免疫力、降血压等功效；可与燕麦片、燕麦、西兰花搭配；与橄榄、水芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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