| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 葱烤鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于拉伸运动219分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
2、小香葱切段
3、姜切丝
4、起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
5、锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
6、放入鲫鱼
7、放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
8、把鱼装盘留汤
9、放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补肝养目、和中开胃等功效；可与西红柿、黑木耳、红豆搭配；与茶叶、蜂蜜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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