| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于民族舞220分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料图
2、蒜薹摘去下面的薹叶后洗净
3、切成一寸左右的小段备用
4、猪肉也切丝
5、肉丝里放盐、酱油、胡椒粉、干淀粉，少许的小苏打拌匀腌上15分钟
6、锅里放油，将姜段放进煸炒
7、接着再放肉丝进去翻炒一会
8、待肉丝变色后，倒上料酒炒匀出锅
9、再放少许的油，将蒜薹倒进锅里翻炒
10、炒至蒜薹发焉时，放些盐以便入味，再翻炒均匀
11、最后将煸炒好的肉丝放进去混合翻炒
12、放少许味精就可以出锅了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与银耳、柿子、圆白菜搭配；与豆类、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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