| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 空气炸锅版炸鸡排热量/卡路里1151千卡 | |||
1、将鸡胸肉去筋、膜,用肉锤均匀敲松至一倍大
2、将混合好的炸鸡粉用料理机粉碎成混合粉(盐可以粉碎后再加)
3、将(2)均匀的撒在鸡胸肉两面,并适当按摩,让其充分入味。静至十分钟
4、鸡蛋打散后加入玉米油搅拌均匀,将入味的鸡胸肉放入其中浸没。同时预热空气炸锅5分钟
5、将(4)双面裏上面包糠,空气炸锅调至180度,15分钟。将裏上面包糠的鸡胸肉入空气炸锅开炸。8分钟左右已基本定型后,取出先将余下蛋液均匀刷在鸡胸肉上,继续炸3分钟,取出翻面再刷蛋液炸4分钟。

6、出炉。淋上蕃茄酱汁。ok(第一次上传作品,忘了拍步骤照,只有最后的成品照。下次改进哈)
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益五脏、强筋骨等功效;可与油菜、首乌、松子搭配;与基围虾、李子、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与青椒、紫菜、北极虾搭配;与牛奶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
炸鸡粉的热量193千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进排便、降血脂等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效;
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