| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1786克 | 至尊大虾披萨热量/卡路里2785千卡 | |||

1、先制作披萨酱。把西红柿用开水烫过之后,去皮,切丁。洋葱和大蒜切末。备用

2、锅烧热后,放入黄油,等到融化再放入切好的洋葱和大蒜末翻炒。再放入西红柿翻炒,加入番茄酱,披萨草,少许盐。然后换小火闷,五分钟。如果汁比较多,最后开大火收汁。一定不能太多汁。盛出备用。

3、再来制作披萨饼皮,把牛奶加热到不烫手的温度,大概37度。加入酵母粉。静置十分钟。

4、十分钟后慢慢搅拌牛奶,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。加入鸡蛋液。

5、把面粉揉的光滑后,用保鲜膜覆盖在盆上。让其发酵。如果天气凉最好放到温暖的地方。

6、发酵到比原来面团两倍大。里面有蜂窝组织的时候,用擀面杖擀成面饼。用牙签在上面戳上密密的小洞。

7、再把披萨酱均匀的铺在上面

8、再把锅里油烧热,把事先奄好的鸡肉和虾放到锅里翻炒。再和芝士一起铺到饼皮上。

9、然后再铺上芝士片,青椒点缀。入烤箱上下层,200度,20分钟烤

10、20分钟后,拿出来在饼皮边缘刷上鸡蛋液。再铺上马苏里拉,入烤箱,230度,3分钟,芝士融化就好了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益五脏、活血通络等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与李子、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与豆腐皮、扁豆、蕨菜搭配;与首乌、茶叶、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血糖、帮助消化等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、抗癌、降血压等功效;可与小米、西葫芦、羊肉搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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