| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红薯白菜片热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于滑旱冰29分钟消耗的热量420 | |||||
1、红薯去皮洗净切成片备用。
2、白菜削成片洗净沥干水分。
3、葱洗净切成小段备用。
4、胡萝卜洗净切成片备用。
5、用炒锅放上植物油，烧到7分热的时候，随后加入红辣椒、花椒面胡萝卜、葱、姜，炒香后加入红薯翻炒，再加入白菜、盐翻炒，最后加入蒜、醋翻炒装盘。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、补虚乏等功效；可与糙米、排骨、大米搭配；与香蕉、燕麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、养胃生津等功效；可与蛋黄、豆腐皮、甜椒搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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