| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱼 | 克 | 455千卡 | 303千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 干鱼炖土豆热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于乒乓球170分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备适量小干鱼。
2、土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。
3、把小干鱼用温水泡半个小时，然后用清水洗干净，沥干水分待用。
4、锅中加油烧热，倒入小干鱼。
5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香。
6、倒入土豆块加酱油翻炒均匀。
7、再加入适量水，小火炖15分钟。
8、然后放入切好的青椒和蒜末，加盐再炖5分钟，关火放入适量味精翻炒均匀即可。
干鱼的热量303千卡（每100克）；具有止嗽下气、滋补健胃、利水消肿等功效；可与冬瓜、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、美容等功效；可与牛肉、豇豆、豆角搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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