| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 鲜蔬肉饺热量/卡路里2644千卡 | |||

1、将肉剁成肉沫,卷心菜、胡萝卜、香菇、葱、笋干切碎……(家里有人多就还好,不然一个人切傻掉。笋干是我们家乡做饺子一定会加的,没有也没关系,照片里没有笋干)
2、锅里下油,先放肉沫,再将各种菜放进锅里翻炒,,加点盐、老抽(喜欢辣的可以加辣),加葱!然后出锅盛到器皿里,等它变凉就可以了
3、在等馅料变凉的时候,去揉面团!(如果馅料是热的,包的的时候,皮会破。温了就可以包了)

4、揉好的面团要醒20分钟左右,再包饺子!(这是我们家的包法)
5、比较简单的包法:饺子皮中间放入馅料,然后饺子皮对折,按紧就可以了
6、然后就可以上蒸锅蒸饺子了。多做的饺子放进冰箱冰冻层里,想吃的时候再拿出来煮!
7、写的可能不够详细,不清楚的地方请大家留言吧!谢谢!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、补钙等功效;可与菜花、香芋、枇杷搭配;与刀豆、田螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、防治肿瘤等功效;可与扁豆、冬瓜、鸡腿搭配;与鸽肉、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、利尿等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、鲈鱼搭配;与水萝卜、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1