| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 豆角土豆卤米饭热量/卡路里2835千卡 | |||

1、五花肉切小块,用盐,料酒,老抽腌制。豆角切段,土豆切小块。
2、锅里放油,炒花椒八角捞出,放葱姜蒜爆香,放肉块,变色后放豆角,变色后放土豆,加鸡精,老抽,醋,足够盐。
3、电饭锅提前放入淘洗好的大米加热,水正常焖大米量就行。加入炒好的菜拌匀。按下开关。
完成。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效;可与冬瓜、白菜、洋葱搭配;与百合、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、中和胃酸等功效;可与绿豆、胡萝卜、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、消暑、健脾胃等功效;可与土豆、玉米、绿豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、美容养颜等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与螃蟹、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
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