| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 香菇牛肉磨堡热量/卡路里1586千卡 | |||

1、准备食材

2、将面粉和鸡蛋充分搅匀,几分钟时间,同时把香菇放热水里泡开

3、牛肉和香菇切碎垛烂,青菜切碎
4、将所有处理好的食材倒在一起搅拌匀,加入适量盐和鸡精,不沾锅烧热油后,倒入。

5、一边煎至金黄色时翻转另一面继续煎,几分钟后,成型可以出锅了。注意掌握火候,我的有点过了

6、切块装盆,开吃。重口味的朋友,配点辣椒酱油,更美味!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效;可与基围虾、苋菜、洋葱搭配;与糖精、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、预防高血压等功效;可与牛肉酱、带鱼、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、增强免疫力、化痰息风等功效;可与土豆、姜、西兰花搭配;与红螺、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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