| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1408克 | 自制汉堡热量/卡路里2685千卡 | |||

1、生菜洗净后切碎

2、西红柿洗净切片

3、将猪肉和牛肉加入红薯淀粉,少许盐,少许五香粉,生姜用搅拌机打成肉糜。

4、在高筋面粉中加入鸡蛋,干酵母盐,白糖,先搅拌均匀后,加入黄油继续搅拌至看见了筋膜,醒一?小时。

5、将醒好的面团揪成一个一个揉圆后洒上白芝麻。放入先预热过的烤箱内。(200。C烤20分钟)

6、面包出炉了

7、把打好的肉糜在平底锅煎至两面焦黑即可

8、面包切开后,放少许生菜,加入沙拉酱,再放上肉饼,刷上番茄酱,放上一片西红柿,盖上面包即可。

9、成品汉堡
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与圆生菜、牡蛎 、韭菜搭配;与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、止渴止涎、补脾胃等功效;可与鸡腿菇、姜、芹菜搭配;与木耳菜、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效;可与小白菜、牡蛎、木瓜搭配;与牛里脊、北极虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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