| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 0千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 冬瓜肉丸子改良版热量/卡路里1378千卡 | |||
1、准备好肉馅,放入一个大碗里,打入一个鸡蛋
2、将胡萝卜,木耳,葱,姜,蒜切成细丁放入肉馅里。
3、加盐,鸡精,淀粉搅拌肉馅。
4、锅烧热加油放入葱,冬瓜,干虾米,翻炒会加大半锅水。烧开后调小火开始下肉丸子。

5、出锅
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与芸豆、圆白菜、鸡腿菇搭配;与甲鱼、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、益气等功效;可与鲫鱼、枣、竹笋搭配;与红螺 、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、帮助消化等功效;可与鲈鱼、比目鱼、香菜搭配;与白酒、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、止烦闷、防癌等功效;可与甲鱼、赤小豆、鲤鱼搭配;与红豆、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、韭菜、牡蛎 搭配;与雪莲果、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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