| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 葡萄干紫薯吐司热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡,相当于踢踏舞385分钟消耗的热量288 | |||||
1、紫薯去皮，蒸熟后压碎过筛。放凉后再用。准备材料：高筋面粉300克、纯牛奶100ml、全蛋1个、白砂糖50克、盐2克、安琪酵母3克、黄油30克、葡萄干30克。
2、先将液体，牛奶、鸡蛋倒进面包桶。
3、倒入放凉的紫薯末。（如果温度较高，则需放冰箱后才能用）
4、左上角放盐，右下角放白砂糖。
5、倒入面粉盖住液体。
6、面粉中间轻轻按一个坑，放入酵母。
7、将葡萄干放入果料投放盒。
8、选择标准面包，中等烧色，自动投放果料，按开始既可。
9、待面包机工作10分钟后，放入常温下软化的黄油。
10、面包结束前10分钟，准备：蛋黄液、白芝麻、蜂蜜。
11、面包发酵很好！
12、面包机工作结束前5分钟，刷一层蜂蜜、蛋黄液、白芝麻。
13、听到面包机提示音后3分钟，戴上手套，取出面包机桶。晾凉40分钟后取出。
14、看起来很美吧？紫色的哟。
15、很细腻，柔软
16、下腰也很棒！
17、拉丝效果也不错，哇咔咔。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、抗癌等功效；可与糙米、猪排、排骨搭配；与鸡胸肉、海蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与醋、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与西红柿、黄豆、基围虾搭配；与糖精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、护视力等功效；可与香椿、干贝、西红柿搭配；与茶叶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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