| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 椰浆马蹄糕-菜谱热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于拳击168分钟消耗的热量360 | |||||
1、63克马蹄粉和椰浆混合一起搅拌均匀
2、60克冰糖加入100克水放入奶锅中加热融化
3、冰糖水倒入椰浆马蹄水中
4、加入炼乳，搅拌均匀
5、100克水加入63克马蹄粉，混合均匀
6、红糖加入100克水放入奶锅中加热融化
7、红糖水倒入马蹄水中
8、这样就有两份不同的粉水了
9、盘中刷入一层油，锅中放蒸架
10、水开后，浇入一层椰浆马蹄水，蒸2分钟，至凝固后
11、浇入一层红糖马蹄水，依次类推
12、蒸熟了放凉后切块，即可食用
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、补中益气等功效；可与银杏、梨、白果搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与肥牛、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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