| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 236千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 云间美味-无面粉巧克力舒芙蕾热量/卡路里798千卡 | |||

1、黄油软化抹在烤碗壁上,撒一层砂糖,多余的糖要倒出。

2、巧克力和30g糖隔水融化,倒入牛奶,可可粉搅拌均匀,加入1个蛋黄。

3、蛋白打发成直角状,倒入5g糖

4、蛋白和巧克力混合物搅拌

5、200度 烤12min

6、撒一层糖粉 开吃!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防心血管疾病、预防癌症、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与番茄酱、菠菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效;可与桂圆、干贝、百合搭配;与柿子、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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