| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于堆肥172分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲤鱼中间劈开，切小块料酒生抽盐葱姜蒜腌起来
2、鱼头鱼尾用油煎一下加水大火烧开熬汤（插曲不是做红烧鱼用的）
3、鱼汤熬好加盐胡椒粉香菜出锅，可以喝了
4、挑出葱姜蒜加面粉淀粉拌匀准备炸制
5、一块一块下锅炸变色
6、捞出控油，大火烧热油再回一次锅
7、好了可以偷着尝一块了
8、热锅放油炒葱姜蒜豆瓣酱，加料酒两勺生抽两勺白糖一勺
9、加适量水烧开
10、放鱼块烧制
11、收干汁出锅，可以加鸡精味精调味的，我省去了，觉得原汁原味的好点
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、通乳汁、利水消肿等功效；可与紫甘蓝 、大白菜、红豆搭配；与杨梅、鸡胸肉、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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