| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脆骨 | 克 | 1447千卡 | 388千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 海带脆骨汤热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于洗脚368分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。
2、将海带用水泡发。
3、剁好的脆骨用水洗干净。
4、锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。
5、把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块。
6、锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。
7、将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、强筋骨、壮腰膝等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、减少放射性疾病、增强免疫力等功效；可与圆生菜、黑芝麻、冬瓜搭配；与猪血、柿子、甘草相克，同食可能会引起不适；
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