| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 土豆炒肉片热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于潜泳39分钟消耗的热量900 | |||||
1、土豆切条。放在水里泡10分钟，去它的黏性。
2、瘦肉洗净，切片。然后倒入适量的料酒，生抽，老抽，糖，淀粉，搅拌一下放旁边先腌一会。
3、冷锅入油，油热了，倒入土豆条。刚开始土豆条是黄色的，炸一会就变白了，就可以捞起来滤油了。
4、锅底剩油，热了后，放入生姜，倒入肉片，翻炒至7成熟，然后再倒入土豆条一起翻炒。（看个人口味是否再加一点点的盐巴和鸡精，不加，也很有味道了）。起锅盛盘。也可以撒点葱花做点缀。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、和中养胃等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、润肠胃等功效；可与莲藕、山楂、鸡腿菇搭配；与基围虾、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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