| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 火腿鸡蛋面饼热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于排舞257分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打散，火腿肠切丁，香莱和香葱分别切末。
2、面粉加水搅成可流动的面糊
3、调入调料，放入鸡蛋。
4、放入火腿肠，香菜末和香葱末搅拌均匀。
5、平底销少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。
6、将饼两面煎至金黄色。煎的过程中多加些油，鸡蛋面饼油多—些好吃。
7、稍稍放凉后，煎好的饼移至案板，按个人喜欢切小块食用即可。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、荠菜、羊排搭配；与鹅、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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