| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 盛夏食补-啤酒鸭炖土豆热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于摩托艇运动134分钟消耗的热量150 | |||||
1、半片鸭洗净
2、切成块儿，用水浸泡，拨出血水
3、凉水下锅，不盖锅盖，打出血沫
4、捞出以后就让它在边上等一会儿
5、土豆去皮
6、切成滚刀块
7、鸭肉入锅干炒，放入葱姜蒜辣椒香叶，微微发黄，然后加入老抽，牦油继续翻炒，上色
8、加入一罐啤酒，放入腐乳，大火烧开，小火慢炖
9、十分钟后放入土豆，加盐调味儿，土豆软烂关火装盘，开动！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、和胃等功效；可与牛肉、牛腩、豇豆搭配；与香雀、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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