| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里202千卡 | |||

1、丝瓜去皮,切成滚刀块

2、西红柿切成小块

3、鸡蛋打散,加适量盐

4、锅内放油,油热后倒入打好的鸡蛋液,快速翻炒

5、取出备用

6、加油,放入丝瓜翻炒,加入葱花

7、放入切好的西红柿,加盐适量,放入少许水

8、最后放入鸡蛋翻炒,加入蒜鸡精,出锅即可
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、凉血解毒、通经等功效;可与毛豆、菊花、明虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、治疗高血压、美容等功效;可与卷心菜、豆腐、蜂蜜搭配;与河蚌、香菇、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效;可与明虾、洋葱、干辣椒搭配;与田鸡、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
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