| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于弹吉他508分钟消耗的热量120 | |||||
1、腌制排骨：料酒两勺，酱油，盐，草果粉，胡椒粉，八角粉。捏捏捏。腌制20分钟。
2、土豆切块
3、锅内放油，小火，冷油加入蒜，姜，干辣椒，爆香。
4、加入腌制好的排骨，翻炒至变色。加入土豆。
5、继续翻炒，直至土豆发出香味。
6、翻炒至四五分熟，加入酱油，红糖，少许辣椒粉，上色。快速翻炒一分钟，加入适量水，中火煮。熟后大火收汁，装盘！
7、香喷喷有木有！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、海带、洋葱搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容护肤、美容养颜等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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