美味砂锅粥的热量和减肥功效

1、鲫鱼处理干净，大虾去虾线处理干净备用。姜洗净用刀背拍一下。

2、锅烧热放油，油里放点盐，可以防止把鱼煎烂，把鱼放进去煎至两面金黄。

3、砂锅放水烧开，把煎好的鱼、姜放进去，大火烧开，转小火煲40分钟。这期间不要去搅拌，以免把鱼搅烂，留有鱼刺。

4、用网勺把鱼捞起，鱼汤像牛奶一样白。把米洗净放进汤里，搅拌一下，大火烧开转中小火煲。（不用盖盖子）

5、快好时放进大虾，大火滚3分钟。

6、放盐、胡椒粉调味，放进葱末即可。非常鲜美的砂锅粥就做好了。