| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 泡椒白菜炒猪肝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于修筑围墙32分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肝洗净后，切成小片，用料酒，豆瓣酱和姜丝腌制10分钟。
2、白菜撕成小片，洗净备用。
3、调料切好。
4、热锅下油，放入姜蒜泡椒，爆炒出香味。
5、倒入猪肝。
6、大伙爆炒片刻，倒入一勺豆瓣酱。
7、翻炒均匀。
8、倒入白菜，翻炒。
9、把白菜翻炒熟，加入鸡精，盐，翻炒均匀，即可出锅~
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、去除毒素等功效；可与生菜、大白菜、松子搭配；与西红柿、鲤鱼、山药相克，同食可能会引起不适；
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