| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 6千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 印度红咖喱牛肉饭热量/卡路里619千卡 | |||
1、下洋葱大蒜爆香再下牛肉炒至5成熟
2、土豆切小块下锅一起煎至金黄
3、不加水,加咖喱膏继续翻炒,这很重要能上色入味
4、翻炒2分钟后加少许牛肉汤(或水),再加2-3勺咖喱膏
5、焖煮30分钟左右加椰浆
6、加盐糖等调味料,少许收干
7、准备好米饭和荷包蛋
8、咖喱出锅,摆盘再加番茄辣椒丝点缀
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补脾胃、止渴止涎等功效;可与鸡蛋、生姜、鸡腿菇搭配;与红螺、橄榄、板栗相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、美容养颜等功效;可与豇豆、醋、肥牛搭配;与石榴、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、消除疲劳、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效;可与丝瓜、青椒、茼蒿搭配;与消炎片、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
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