| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 牛肉土豆米纸卷饼热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于健美操199分钟消耗的热量280 | |||||
1、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。
2、把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。
3、炒至变色加入蚝油继续翻炒。
4、撒入一小勺子黑胡椒。
5、炒均匀后盛起备用。
6、继续使用油锅大火炒土豆丝。
7、调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。
8、烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。
9、铺到碟子上。
10、将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。
11、再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、补铁等功效；可与鸡腿菇、香菇、茭白搭配；与木耳菜、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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